Il bufalo trippone
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“Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.”
Giacomo Leopardi
La combo perfetta non esis…
A cura del Bufalo Trippone
Ci piace cambiare e far provare molte cose ai nostri passanti ma, restiamo fedeli anche noi alle tradizioni.
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Schiacciate “Le top”:
Belvaldo €5,00
(Salame di Cinghiale, pecorino al tartufo, salsa di tartufo)
Oratore €5,00
(Finocchiona, pecorino fresco senese, salsa pomodori freschi)
Briaco €4,50
(Salame toscano, lardo tartufato, gelatina di birra)
Paolacci €5,00
(Porchetta, composta di cipolle)
Certaldo €4,50
(Salame piccante, pecorino piccante, composta di cipolle)
Schiacciate “Le classiche”:
Prosciutto crudo €3,50
Finocchiona €3,50
Salame Toscano €3,00
Salame di Cinghiale €4,00
Salame Piccante €3,00
Coppa €3,00
Guanciale €4,00
Mortadella €3,00
Porchetta €3,00
Prosciutto cotto €3,50
Turo €4,50
(Salame toscano, pecorino fresco, salsa pomodori secchi)
Istrione €5,00
(Salame di Cinghiale, salsa funghi, rucola)
Profeta €5,00
(Guancia, pecorico piccante, salsa al tartufo)
Ugo €5,00
(Porchetta, formaggio, pecorino, salsa al tartufo)
Caprese €5,00
(Mozzarella, pomodoro fresco, rucola)
Satana €4,50
(Salame piccante, formaggio piccante, salsa piccante)
Viti €5,00
(Prosciutto crudo, mozzarella, pomodori secchi)
Stappino €4,50
(Prosciutto crudo, brié, rucola)
Gabbiano €5,00
(Tonno, pomodoro fresco, maionese)
Taglieri
Top
Tagliere: Salumi, formaggi e crostini €15,00
Crostini toscani €4,00
(4 crostini)
Cantuccini e Vinsanto €5,00
Classici
Tagliere: Salumi misti €8,00
Tagliere: Formaggi misti €9,00
Tagliere: Salumi e formaggi €12,00
Crostini misti €6,00
(6 crostini)
“I bere”
Calice Rosso toscano €4,00
Calice Vin Ruspo Carmignano Rosato D.O.C. BIO €4,00
Calice Chianti €5,00
Gotto della casa rosso €2,50
Bianco della casa €3,00
Prosecco €5,00
Fiaschetta di Chianti 0,5Lt. €9,00
Bottiglia di bianco della casa €10,00
Limoncello €2,00
Amaro di Firenze €3,00
Vin Santo €2,50
Caffè €1,00
Caffè corretto Grappa €1,50
